ブログを書いていて、はたと思い当たりました
 わたしには 義兄とよぶ人が5人、義姉とよぶ人が6人いたんです
 毎回 それぞれを一番上のとか わたしの兄のとかでは
 混乱しそうなので 下のように色分けしてみます
 
 2016/11/24 現在             ●故人 元 認知症
●夫の一番上の姉のご主人  義兄    夫の一番上の姉  義姉 
●夫の二番目の姉のご主人  義兄    夫の二番目の姉  義姉 
 夫の三番目の姉のご主人  義兄     夫の三番目の姉  義姉 
 夫の一番上の兄  義兄    ●夫の一番上の兄の奥さん  義姉 
●夫の二番目の兄  義兄    夫の二番目の兄の奥さん  義姉 
 わたしの兄       わたしの兄の奥さん  義姉 

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

ミートローフ(クリスマス・バージョン)

今年のクリスマスのメニューは
・ミートローフ
・オニオングラタン
・サラダ



このミートローフは
20年以上前 夫の友人宅で
ご馳走になった 料理

その後 見よう見まねで作るようになって
我が家のクリスマスの定番料理になったけれど、
夫と2人暮らしになってからは 縁が無くなりました

それが 昨年から復活
なにしろ 「ハンバーグと同じでいいんだよね」ぐらいで
毎回 いい加減に作っていたので
とりあえず 今回のレシピを メモ

前夜の下ごしらえ
・ゆで卵(4個)をつくる…①
・マッシュポテト用に じゃが芋(中~大 4個)の
 皮をむき 潰しやすいような大きさにして
 柔らかくなるまで 茹でる
・じゃが芋を潰し 塩・胡椒・牛乳を混ぜ マッシュポテトにする…②

夕食の2時間前
・玉葱と人参(あらみじん切り)を 炒める…③
・合いびき肉(今回は460g)に カレー粉・塩・胡椒・
 炒めた③・パン粉・牛乳(すべて適量)を加え
 よく 手でこねる…④
・オーブンを230度で 予熱する
・天板に アルミホイルを敷き ④の半分を細長くおき 
 卵①を 縦に並べ 残りの④をのせ 形を整える
・230度で10分 200度で20分焼く…⑤

夕食の30分前
・焼きあがった⑤の周りに 昨夜作ったマッシュポテト②を塗る
・ありあわせの ミニトマトとブロッコリーをトッピング
・200度のオーブンで 15分ぐらい焼く
 溶き卵を塗れば 焼き炉がつくだろうけれど
 そのまま焼いたので ポテトは白いままできあがりました。。。

   
 
スポンサーサイト

和風チキンハンバーグ

15個+お弁当用の小さめ6個ぐらい 作れた分量

鶏ミンチ 約400g
蓮根   短い節3個
    (皮をむいて すりおろす)
片栗粉  適量
醤油 適量
大葉   今回21枚ぐらい


上の材料を ボールに入れ
よく混ぜてから 手でこねる

適当な大きさに丸め片栗粉をまぶす
大葉に挟んで(見た目は桜餅風)から
サラダ油を入れたフライパンで 両面焼く 


●プロフィール●
     
花
       ほのちくりん
 
●月別アーカイブ●
●最新記事●
●最新コメント●

●ブロとも申請フォーム●

この人とブロともになる

●検索フォーム●
●RSSリンクの表示●
●リンク●
●カテゴリ●

openclose

●ランキング●


にほんブログ村 シニア日記ブログ 終活・エンディングノートへ
にほんブログ村



●終活・エンディング●

 

サイレント・ブレス (幻冬舎単行本)
 

親の死なせかた 医者が父母の最期を看取って考えたこと
 
『サイレント・ブレス』 『親の死なせかた』

お墓に入りたくない!散骨という選択
 

枯れるように死にたい: 「老衰死」ができないわけ (新潮文庫)
 
『お墓に入りたくない』 『枯れるように死にたい』
●北 村  薫●

 
  円紫さん
  シリーズ
   
 
 
 
    ベッキーさん
  シリーズ
 
       時と人
  3部作
 
     覆面作家
  シリーズ
 
●荻 原  規 子●

 

あまねく神竜住まう国 (児童書)
 
風神秘抄
        勾玉
薄紅天女
  シリーズ
白鳥異伝
   
空色勾玉
   
●ケイト・モートン●

 
     
●新・御宿かわせみ●

 
特別長編          
●コーンウォール・ミステリシリーズ●

 
           
●カウンター●

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。